Ingredientes:

- 1 Morrón Rojo
- 1 Huevo
- Sal Fina
- Pimienta Negra Molida
- 15 Gr. de Queso Parmesano
- Pimentón Ahumano
- Aceite de Oliva

Procedimiento:

Cortar el morron a lo largo y cocinarlo del lado de adentro en la  
parrilla.
Luego darlo vuelta, salpimentar, agregar el huevo y el resto de 
los ingrediente y cocinar en la parrilla hasta que cuaje.
Le pueden agregar: Panceta, jamon, cebolla, ajo, aceitunas, nueces, etc

Sebastián Tarica
Cocinero