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Marucha y Chingolo con Calabazas Salteadas |
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Colita de Cuadril Rellena |
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Berenjenas Parmesanas a la Parrilla |
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Bife de Chorizo Entero y Relleno.
Salsa de Malbec, Verdeo y Champiñones |
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Bifes Marinados de Pata de Cordero, Salsa de Vino Tinto |
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Bondiola de Chancho y Jamoncitos de Lechón. Repollos Glaseados y Ensalada de Papas y Perejil |
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Bondiolita Mechada y Vinagreta de Morrones |
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Calabaza con Morcilla al Rescoldo |
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Choripanes Chorreantes |
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Coleslaw |
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Costillitas de Chancho y Falso Chucrut. Compota de Manzanas y Frutos Secos |
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Cous-Cous con Dátiles y Almendras |
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Esas Benditas Costillas |
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Fideos con Tuco de Ave |
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Gran Parrillada Gran, con todos sus Aderezos y Guarniciones |
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Matambre Casero con Ratatouille y Mayonesa de Ajo |
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Matambrito de Chancho Tiernizado con Ananá, Mostaza y Cilantro, Puré de Zapallo y Ciruelas |
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Matambritos de Pollo con Verduras y Queso |
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Medio Lechoncito Adobado a la Parrilla, Verduras y Vinagreta de Mostaza y Naranjas |
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Parrillada de Mar |
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Pizzas a la Parrilla |
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Pollito al Verdeo |
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Puré de Hinojos Glaseados |
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Riñoncitos de Cordero Provenzales |
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Solomillos con Miel y Cerveza. Puré de Batatas, Naranja y Panceta |
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Tapa de Bife con Calabazas Salteadas |
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Trucha desde Neuquén |
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Verduras Marinadas y Grilladas |
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Dorado Al Pié del Carbón |
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Riñones con Aderezo Frío y Picante, Mollejas en Salsa de Limón, Entraña en Salsa Criolla, Pimientos Rellenos en Símil Humita |
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Brochettes de Cordero
Ensalada de Quínoa
Chorizos en Salsa Jugosa |
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Pollos con Salsas Varias
y Varias Pizzetas |
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Pechuga de Pavita Rellena Langostinos, Calabaza y Puré de Berenjenas |
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Hamburguesas de Ternera y Chorizo
Vacío Grillado, Chutney de Tomates y Champiñones Salteados |
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Colita de Lomo Marinada, Vinagreta de Morrones, Huevos Fritos en Oliva y Azafrán, Puré de Papas y Cebollas
Calamarcitos Grillados, Gajos de Calabaza y Panceta |
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Bife Tártaro
Solomillo de Chancho, Puré de Papas y Coliflor, Salsa de Miel, Naranjas, Aceto y Romero
Ensalada Tibia de Mollejas y Langostinos Grillados |
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Choripán y Vegetales Grillados
Bondiola Mediterránea
Riñones Enteros de Novillito Envueltos con Panceta,
Salsa de Tinto y Verdeo |
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Cochinillo,
Ensalada de Papas y otras cosas.
Ensalada de Naranjas, Rabanitos, Cebollas, Queso, Crema y Ciboulette |
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Lomo en Panceta y Salsa de Tinto y Romero, Panaché de Verduras Grilladas y Puré Especiado |
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Patas de Cordero y Cous - Cous |
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Asado, Vacío, Riñones de Cordero y Algo Más |
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Pollitos de Varias Formas y Pechito de Cerdo al Limón |
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Mollejas, Champiñones Grillados, Solomillos de Cerdo y Arroz Basmati |
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Risotto Mixto del Mar y de la Tierra |
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Corderito de Pascuas, Arroz Salvaje y Ajos Dulces |
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Bondiola de Cerdo a la Pizza
Solomillos de Cerdo en Croûte de Provenzal y Panceta
Costillitas Dobles de Cerdo en Salsa de Puerros
Arroz Arborio Dragoni con Crema, Queso, Perejil y Limón |
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Colita de Cuadril, Chorizos en Salsa y Morcillas
Tortilla de Vegetales Grillados
Ensalada de Arroz Integral |
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Truchas Verdaderas, 4 Salsas y Papas Grilladas |
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Guisote de Chivito Grillado |
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Pan de Pimientos, Aceitunas y Hierbas.
Riñones de Ternera en Vino Tinto, Cebollas y Pimienta.
Puré Especiado.
Bife de Chorizo Grillé, Manteca de Hierbas, Papas Fritas
y Ensalada Verde. |
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Salamines
Chorizo Fresco de Puro Cerdo
Morcillas
Queso de Chancho
Bifes a la Criolla en Disco de Arado |
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Lechón Adobado a la Parrilla
Vegetales Grillados y Ensalada de Hongos |
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Choripanes en Salsa Colorada, Hongos Secos y Aceitunas
Vacío Condimentado y Variedad de Verduras Grilladas |
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Colita Marinada con Queso de Cabra
Colita de Cuadril Rellena con Hongos
Ensalada de Rúcula, Radicheta, Cabra y Manzana, Emulsión de Cebolla, Naranja y Oliva
Salsa de Vino Tinto, Miel y Jengibre
Ratatouille
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Asado, Chimichurri, Criolla, Riñoncitos y Chinchulines |
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Bondiola de Cerdo en Salsa Rápida de Mostaza y Pomelo
Bondiola a la Pizza
Linguini de San Giorgio con Salsa de Bondiola |
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Bife Deshuesado de Cordero en Croûte de Hierbas,
Bucatini con Verduras Grilladas,
Salsa de Menta y Miel,
Cebollas Glaseadas,
Puré de Calabazas y Morcilla |
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Cabrito Parrillero
Chutney Rápido de Manzana
Orecchiette Maltagliati con Ragout de Hongos y Tomates
(Pasta de sémola de trigo duro, elegidos por San Giorgio) |
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Pechugas Rellenas y Cuartos
Traseros con Salsas |
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Pierna de Cordero, Reducción de Menta, Aceto y Malbec
Spaghetti del Mediterráneo
Ensalada de Rúcula y Espinacas
Queso Suave de Cabra,
Puerros y Champiñones Estofados |
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Mollejas
Riñones ardientes
Chorizos
Chinchulines
Entraña fina |
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Ojo de Bife
Pollo en Escabeche o Escabeche
de Pollo |
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Matambre "a la Pizza"
Pechito de Chancho con Manta |
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Pollos Parrilleros con Salsas Varias |
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Asado y Chorizos con Chimichurri y
Chinchulines de Cordero con Limón y Ajo |
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Jamón de Cerdo
Chutney de Manzanas y Peras
Vinagreta de Morrones y Vegetales Marinados y Grillados |
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Pejerreyes Grillados con Verduras Salteadas
Manzanas Caramelizadas en Oporto
Compota Ácida de Frutos Rojos y Crema de Menta |
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Paella, Arroz con Pollo y Mariscos |
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Tapa con Manta
Cous - Cous Ahumado |
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Bife de Chorizo con Crema de Mostaza y Pimienta Verde |
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Carré de Cerdo a la Cerveza Negra con Batatas |
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Pechuga Rellena Jalea Malbec |
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Baby Bifes con Hueso y Lomo |
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Salmón Grillé
3 Salsas 3 |
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Ensalada Tibia de Mollejas y Langostinos Grillados
Carré de Cerdo Mechado, Salsa Ahumada, Ananá y Jamón |
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Bife de Chorizo Entero a la Pimienta
Verduras Marinadas y Grilladas |
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Cuartos Traseros de Pollo, Salsa de Miel y Mandarinas,
Puré de Calabazas Ahumadas y Tomillo |
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Asado con Salsa Criolla y otras salsas |
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Bondiola de Cerdo en Salsa Rápida de Mostaza y Naranjas |
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Abadejo a la Parrilla con Arroz Negro |
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Colita de Cuadril Especiada, Timbal de Arroz con Manteca
Empanadas de Carne |
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Vacío a la Parrilla , Agridulce de Tomates y Champiñones Grillados
Arroz con Habas, Panceta Ahumada y Almendras
Puré de Frutillas con Helado, Ron y Pimienta Negra |
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Ruedas de Jamón
Papas, Peras y Rúcula
Vinagreta de Mostaza y Miel |
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Cordero Pascual
Berenjenas a la Napolitana |
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Pechito de Cerdo
Gnocchi Bomba, Rúcula y Panceta
Pimientos Rellenos con Carne y Queso |
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Guiso de Lentejas, Chorizo y Batatas
Pequeñas Brochettes de Bife de Chorizo |
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Matambritos de Pollo con Verduras y Queso
Riñoncitos en Vino Tinto, Cebollas y Mostaza
Pastafrola de Membrillo |
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Puchero Mixto, Pot-au-Feu, Bollito Misto o Cocido
Chorizos a la Pumarolla |
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De Todo un Poco a la Parrilla |
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Carbonada en Zapallo
Mollejas en Crema de Mostaza |
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Costillas de Cordero, Croquetas y Ajos Glaseados |
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Moussaka |
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Pollo al Vino Tinto con Verduras
Flan Casero de Huevo y Caramelo |
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Bife de Chorizo Especial
Tiramisú |
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Polenta con Ragú de Hongos y Pechito de Cerdo
Choripanes al Medio con Provolone y Tomate |
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Pollo al Oreganato
Peras al Borgoña con Pastelera |
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Bondiola a la Napolitana
Tarta Tatín |
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Colita de Cuadril a la Pimienta con Papas a la Crema
Buñuelos de Banana |
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Pata de Cordero en Bifes Anchos, Salsa de Vino Tinto y Romero
Budín de Pan, Chocolate y Naranja |
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Conejo a la Mostaza, Vino Blanco y Echalotes; Papas, Hongos
y Ajos Confitados
Flan de Coco con Salsa de Chocolate al Café |
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Choripanes con Salsa de Tomate, Morrones y Aceitunas
Riñopán con Salsa de Mostaza
Hambuerguesas de Bondiola y Chorizo de Cerdo |
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Gran Guiso de Mondongo |
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Paleta Picante de Chancho |
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Pizza de Ave, Panceta y Queso de Cabra con Pesto de Rúcula
Mousse de Chocolate Amargo, Naranjas y su Licor |
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Bondiola Marinada en Jengibre, Naranja y Cognac con Puré de Vegetales a las Brasas
Puré de Frutilla con Helado, Ron y Pimienta Negra |
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Costilla de Cerdo con Salsa de Menta y Vegetales al Carbón
Pata de Cordero al Ajillo y Papas |
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Salmón Blanco a la Parrilla
Pechugas de Pollo Rellenas |
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Choris en Salsa Atomatada
Vacío con Tomates, Queso y Albahaca
Rogelitos |
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Pechugas Rellenas
Pollos al Ajillo y Limón
Pamplonas |
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Lomo Entero en Camisa de Hojaldre, Salsa de Mostaza y Puerros,
Tomates en Persillade
Chees Cake de Mango
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Bondiola de Cerdo Mechada y Vinagreta de Morrones
Brochette de Pollo y Chorizo
Champiñones Grillados |
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Corderito Patagonico
Papines en Crema de Curry y Tomillo |
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Ojo de Bife en Manteca Especiada
Riñones Enteros de Novillito Envueltos con Panceta, Salsa de Vino Tinto y Verdeo |
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Vacío a la Parrilla, Agridulce de Tomates y Champiñones Grillados
Entraña y Chimichurri |
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Cordero Simple y Rico
Berenjenas a la Napolitana
Estofado Mediterraneo de Vegetales |
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Nalga con Hierbas con
Puré Blanco y Negro |
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Bife de Chorizo Angosto con Ensalada de Melón, Higos y Jamón
Caponata Dulce |
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Receta San Giorgio. Salmón Con Ensalada de Cous Cous |
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Colita de Cuadril Rellena y Grillada, Provenzal Agridulce de Tomates
Morrones Rellenos |
