Ingredientes:

- 500 grs de harina 0000
- 10 grs de levadura de cerveza
- 250 cc. de agua tibia
- Media cuch. de sal
- Una pizca de azucar
- 2 cuch de aceite
- Rellenos varios (roquefort, chorizo colorado, salame, mozzarella)

Procedimiento:

Hacer la masa como la pizza tradicional, dejar elevar hacer bollos como pelota de pingpong y rellenar con los ingredientes mencionados. y freir en grasa de cerdo, vaca o margarina tipo vegetalina. Comer preferentemente caliente.

Carlos Cardeo