Ingredientes:

- 1 Kg. de harina
- 50grs. de levadura
- Sal y pimienta
- 2 limones
- 1 Kg de carne
- 2 cebollas grandes
- 1 aji rojo
- Aceite, cant. necesaria

Procedimiento:

Para 1 kilo de Harina, agregar 50 grs de levadura. Dejar que leude y amasar un poco más como fuese para pizza. Separar alrededor de 35 bollos y dejar reposar unos 15 minutos más.
Preparar 1 Kg de carne picada,Si es magra, mejor.Picar bien chiquito 2 cebollas grandes y 1 ají rojo. Agragar el jugo de 2 limones, sal y pimienta.
Aplastar con palote y espolvorear con harina los bollos y dejarlos finitos, pero no tanto para q no se rompan, agragar en el centro y cucharada de la mezcla de carne y cerrar en forma triangular. Hornear en horno bien fuerte y en asadera previamente aceitada.
Ojalá les salga rico. El secreto? Hacerlo con amor sintiendo que van a entregar un poco de lo mejor de uno mismo.

Liliana Jorge