Ingredientes:

- 50 gs de Hongos secos de pinos
- 2 Cebollas
- 1 taza de Vino Tinto (el que se va tomar)
- 250 Gs. de Crema de leche
- 400 Gs de Fideos frescos

Procedimiento:

Previamente enjuagar con agua fresca los hongos, escurrir y colocar en una taza con vino tinto.Reservar.
Rehogar las cebollas picadas en Oliva en un recipiente a fuego normal.
Sal y pimienta a gusto.
Agregar la crema y luego los hongos con el vino tinto,a fuego lento y sin tapar.
Preparar los fideos al dente y servir con la salsa y un buen tinto a la luz de las velas.

Walter Ledesma