Ingredientes:

- 3 cebollas grandes
- Aceite a gusto
- Mayonesa a gusto
- Perejil
- Ajo Picado

Procedimiento:

En una parrilla bien caliente, coloco cebollas con cáscara y las dejo que se cocinen.
Las voy girando hasta que al pincharlas se tiernizan. Sacarlas, envolvelas en papel y dejarlas enfriar.
Luego las pelo y las corto en trozos grandes. Después colocar en un bol, salar y agregarles abundante mayonesa y condimentos. Mezclar hasta unir todo y ya está.
IDEAL para acompañar el asado ,Hum!!!

Ricardo Pereira