Ingredientes:
- 4 filet grandes de merluza
- Hojas de espinaca
- Zanahoria
- Zapallo
- Cebolla
- Limón
- Aceite
- Adobo para pizza
- Papel aluminio.
Procedimiento:
Tomar el filet y espolvorear con pizca de adobo para pizza/agregar chorrito de aceite(de pie a cabeza) y hacer un colchón con las hojas de espinaca. Cortar la zanahoria y el zapallo en pequeños bastoncitos.Poner un bastoncito de zanahoria,uno de zapallo,cebolla picadita fina y enrrollar/agregar mas cebolla/seguir enrrollando. Colocar el arrollado en el papel de aluminio,de costado,agregar jugo de limón,cerrar. Cocinar a las brasas,fuego moderado 40 min.
Carlos Pernas
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